干炸小虾的做法，干炸小虾的做法大全家常？

炸小河虾,特酥脆的做法步骤图,怎么做好吃

〖壹〗、小河虾洗净放入料酒，淀粉，黑胡椒粉拌匀，锅内放油加热，放河虾，辣椒，葱花炸，炸变色后盛出装盘，这样好吃酥脆的小河虾就炸好了，方法如下：准备材料：小河虾 350克、红尖椒 适量、黑椒粉 适量、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、蒜头 适量、生姜 适量。准备好所需食材，放一旁备用。

〖贰〗、做法步骤：第1步、小河虾洗净控水。第2步、加入一勺盐。第3步、加入一勺料酒，颠拌均匀。第4步、先把锅内放油，点火烧热。第5步、这时候把虾中加入面粉，一定要先烧油后放面粉，放早了面粉与虾就粘一起了。第6步、反复颠盆，让小河虾均匀裹上面粉。

〖叁〗、小虾洗净控干水分。请点击输入图片描述 放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。请点击输入图片描述 腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。请点击输入图片描述 再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。请点击输入图片描述 锅内放入油加热，放油量适当多一些。

〖肆〗、/17 河虾清洗干净后沥水。2/17 用厨房纸沥干水份。3/17 姜蒜切未，香葱切段备用。4/17 锅中放油烧热。5/17 中火把河虾放进去慢炸3分钟。6/17 然后捞出小河虾。7/17 大火旺油，把小河虾放进去复炸一遍，炸至焦黄酥脆，捞出控油。8/17 锅中留点底油，放入葱白，姜未和蒜未爆出香味。

干炸河虾和鸭肠的做法?

〖壹〗、将河虾去壳、去脚，然后挑去虾线，洗净晾干备用。加入适量盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟。打入一到两个鸡蛋的蛋白，适量干淀粉，拌匀裹上。在河虾外层均匀地撒上一层干面包糠，让其均匀覆盖，也可以通过沾水再沾面包糠来增加黏附度。热锅凉油，中火将河虾放入油锅中，炸至金黄色捞出即可。

〖贰〗、清理干净的河虾用旺火油炸，炸熟以后起锅。炒制糖醋酱，再将炸好的虾如果裹酱。成品油爆明虾颜色酱红明亮，虾壳酥脆，油润光滑，虾壳透明。虾肉嫩滑，甜酸口味，是一道下酒佳肴。 糟香鱼头汤 糟香鱼头汤，选用花鲢鱼头，煎黄以后，加入糟汁炖制而成。

〖叁〗、起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入 火锅中，开涮！涮什么都可以，只要是能吃的，如：茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。

小米虾油炸做法

〖壹〗、小米虾洗净后放入调料腌制，接着放入面粉拌匀，油温七成热的时候下锅炸，小火慢慢炸脆即可，具体做法如下：主料：虾250克 辅料：料酒20毫升、盐1克、生姜10克、面粉10克 步骤一：小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二：放入料酒。步骤三：放入盐、和生姜片腌制半小时。

〖贰〗、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。然后一起倒入到锅里面锅中煎制。然后翻过来将另外一边煎熟。熟了之后就可以装到碗中食用了。

〖叁〗、步骤一：大虾洗净，备好葱姜。步骤二：虾去头，拨壳留尾，开边。步骤三：料酒，葱姜，盐，鸡精，腌制。步骤四：备小米，锅起火，加少许橄榄油，倒虾头，虾壳煸香，加葱姜，加料酒熬汤。步骤五：把熬好的虾鲜汤沥出，熬小米粥备用。

〖肆〗、首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。

干炸小河虾的做法

干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

步骤：将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。从锅边淋入少许清水。快速翻炒至收干水份即可出锅。

用料：小河虾250克、料酒3勺、姜4片、鸡蛋1个、玉米淀粉5勺、盐4克、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、玉米油适量。

小河虾洗净放入料酒，淀粉，黑胡椒粉拌匀，锅内放油加热，放河虾，辣椒，葱花炸，炸变色后盛出装盘，这样好吃酥脆的小河虾就炸好了，方法如下：准备材料：小河虾 350克、红尖椒 适量、黑椒粉 适量、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、蒜头 适量、生姜 适量。准备好所需食材，放一旁备用。

用料 河虾 300g 淀粉 适量 盐 2小勺 胡椒粉 2小勺 料酒 2勺 干炸小河虾的做法 小河虾洗净加入盐，料酒，胡椒粉拌匀 加入淀粉，使小河虾均匀粘上淀粉 锅里放入油，烧到筷子放入起小泡下入小河虾，中火炸3分钟左右，呈金黄色即可出锅。

油炸小河虾怎么炸才能酥脆?

〖壹〗、小河虾洗净放入料酒，淀粉，黑胡椒粉拌匀，锅内放油加热，放河虾，辣椒，葱花炸，炸变色后盛出装盘，这样好吃酥脆的小河虾就炸好了，方法如下：准备材料：小河虾 350克、红尖椒 适量、黑椒粉 适量、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、蒜头 适量、生姜 适量。准备好所需食材，放一旁备用。

〖贰〗、准备适量的面粉和面包糠，按照2：1的比例混合在一起。 加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。 在另一个容器中打入鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀。 将虾肉逐一裹上面粉混合物，再放入鸡蛋液里蘸一下，再裹上一层面包糠。 预热油锅，放入虾肉进行油炸。

〖叁〗、用料：河虾200克、精盐5克、面粉适量。把河虾放水中洗干净，捞出沥水。撒入精盐，掂均匀进行腌制。把腌出的一些水分倒掉，放入适量面粉。每一个河虾上都裹上面粉。锅内放油。7成热时放入河虾炸制。炸到河虾变色、酥脆即可捞出。

〖肆〗、油炸小虾做法一 原料：鲜活小虾250克，面粉20克，黄酒15ml，玉米油、盐、白胡椒粉各适量。准备：把处理好的小虾用黄酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制20分钟入味。做法：等小虾腌好以后，倒掉腌出的汤汁，加入面粉拌匀。锅里倒入适量的油烧热转小火，将小虾放入锅里后用筷子划散。炸至酥脆捞出沥干油分即可。

〖伍〗、小河虾酥脆好吃的炸法如下：工具／原料：中等个头鲜虾200克、食用油适量、面包糠1小碗、番茄酱1大勺、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、葱1段、姜3片、盆子、碗、锅。准备好所需要的食材，以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾，鲜虾剪去虾脚、虾枪，开背去掉黑线，清洗干净。

干炸小河虾

干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

小河虾干炸比较好吃，具体做法如下：材料/工具：小河虾半斤、盐少量、玉米面适量、食用油、筷子、漏勺、锅。小河虾控净水，撒一点点盐。撒适量玉米面用筷子拌匀，保证每个河虾都微微的沾一点玉米面就行。

步骤：将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。从锅边淋入少许清水。快速翻炒至收干水份即可出锅。

酥炸小河虾的家常做法

〖壹〗、干炸小河虾 食材：小河虾半斤，面粉、玉米面适量。 做法 小河虾洗净沥干水分，放入盐和料酒腌制10分钟，放入面粉和玉米面各一大勺拌匀。锅中热适量油烧至五六成热，下入小河虾用筷子拨散炸至表面金黄捞出，继续加热至油温升高复炸至酥脆即可。

〖贰〗、小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。倒入搅拌。然后油热下锅，刚开始下去不要搅拌，因为有面糊，水分多，就小火慢炸带煎。

〖叁〗、食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。准备原料新鲜的小河虾。河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。加入少许的白胡椒粉，拌匀。

〖肆〗、小河虾洗净放入料酒，淀粉，黑胡椒粉拌匀，锅内放油加热，放河虾，辣椒，葱花炸，炸变色后盛出装盘，这样好吃酥脆的小河虾就炸好了，方法如下：准备材料：小河虾 350克、红尖椒 适量、黑椒粉 适量、盐 适量、料酒 适量、淀粉 适量、蒜头 适量、生姜 适量。准备好所需食材，放一旁备用。

干炸河虾的家常做法

炸小河虾的家常做法如下：主料：干河虾200克。辅料：小米辣5个、大蒜4瓣。步骤：将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。

用料：小河虾250克、料酒3勺、姜4片、鸡蛋1个、玉米淀粉5勺、盐4克、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、玉米油适量。

干炸小河虾的做法 小河虾洗净加入盐，料酒，胡椒粉拌匀 加入淀粉，使小河虾均匀粘上淀粉 锅里放入油，烧到筷子放入起小泡下入小河虾，中火炸3分钟左右，呈金黄色即可出锅。