陕西当地最具特色的面食排名，陕西当地最具特色的面食排名前十？

陕西前十特色面食

Biangbiang面 这个名字的由来是因为在做面时面条拍打案板所发出的biangbiang的声音，吃道嘴里时也会有类似的声音发出，Biangbiang面配上油泼辣椒面吃那才叫正宗。

宝鸡削筋面——古韵公主面流传千年的削筋面，源于公主献寿的故事。在宝鸡凤翔，这道面条筋道滑爽，源于公主的巧手削制，秦穆公赞不绝口，从此流传开来。它的口感独特，辣香酸咸，是地方特色十足的佳肴。 岐山臊子面——酸辣之王被誉为“陕西面食之魂”的岐山臊子面，汤多面少，酸辣适口。

陕西的前十面食包括biangbiang面、油泼扯面、臊子面、澄城手撕面、礼泉烙面、菠菜面、乾县驴蹄子面、彬县御面、耀州疙瘩面以及定边荞剁面。 biangbiang面：这种面食以其宽大的面条著称，手工擀制而成，长达二尺，搭配多种色彩丰富的臊子和油泼辣子，香气扑鼻，令人垂涎。

陕西前十面食： 油泼面 起源于明代的油泼面，是集酸辣、香辣、鲜香味道于一体的陕西传统特色面食，也是中国最出名的前十面条之一。正宗的油泼面通常是将手工制成的面条在煮熟过凉后捞入碗中，放入花椒粉、辣椒粉、盐等配料，再浇上一勺滚烫的菜油，最后调入适量的酱油和香醋，即可食用。

陕西面食排名榜前十名

〖壹〗、臊子面 陕西人最爱吃的面条之一，陕西当地以岐山臊子面最为出名，岐山当地的臊子面面条非常细长，制作出来的成品闻着鲜香无比，还有碗里红润的油光，光是看一看，就已经让人垂涎欲滴了。 油泼面 对于擅长制作面食的陕西人来说，油泼面的制作方式并不难。

〖贰〗、油泼面 起源于明代的油泼面，以其酸辣、香辣、鲜香的味道著称。面条煮熟后，淋上热油和调料，香气扑鼻，味道浓郁。 臊子面 以宝鸡岐山臊子面最为正宗，臊子面的灵魂在于其独特的臊子，通常以五花肉为主料，味道鲜美。 Biangbiang面 Biangbiang面因其独特的制作声音而得名。

〖叁〗、biangbiang面：这种面食以其宽大的面条著称，手工擀制而成，长达二尺，搭配多种色彩丰富的臊子和油泼辣子，香气扑鼻，令人垂涎。在关中农村，几乎家家会制作，人人喜爱食用。 油泼扯面：扯面是关中地区的传统面食，也是陕西八大怪之一，以其宽如裤带的面条闻名。

〖肆〗、臊子面是著名的西府小吃、陕西省特色传统面食之一，以宝鸡岐山臊子面最为正宗，也是中国前十比较好吃的面条之一。臊子面的臊子通常以五花肉为主要原料，一碗好的臊子也是这碗面的灵魂所在。 Biangbiang面 Biangbiang面是因面条打在面板上发出biang、biang的声音而得名的陕西关中地区汉族传统风味面食。

〖伍〗、biangbiang面 这是一种手工擀制，宽似裤带的面条，长二尺有余，调以各色臊子、油泼辣子，香馋诱人，关中农村妇孺皆知，家家会做，人人喜食。油泼扯面 扯面是关中地区的传统面食小吃，陕西八大怪之一，宽如裤带。

陕西人有多爱吃面?盘点陕西10大面食,你吃过几种?

〖壹〗、油泼面 陕西的油泼面名声在外，其在全国的普及程度可见一斑。这道面食之所以能够风靡全国，可能与它在文学作品和影视剧中的频频露面不无关系。油泼面不仅是一道美味，更是陕西文化的象征。 臊子面 臊子面是陕西和甘肃陇东的传统面食，以宝鸡岐山的臊子面最为正宗。

〖贰〗、最后说一下羊肉面，羊肉面看似无奇，毕竟很多地方都有，不过陕西的羊肉面还是很有特色的，其中榆林羊肉面最为出名，当地 有句民谣，“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”说明人们是多么喜欢吃这种面，堪称陕北面食的代表。

〖叁〗、【炸酱面】炸酱面虽不是发源于陕西，但是在陕西也是大家平时很喜爱的一种面食，浓香的肉丁酱汁，吃起来肥而不腻，再配上劲道的面条，每次都能吃一大碗。第一步，五花肉切块直接用料理机打成肉沫，豆腐切成小丁，香菇洗净也切小丁。

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武功旗花面是陕西武功镇的传统面食，以其独特的鸡蛋花和葱花形状而命名。旗花面讲究的是酸辣可口，制作精细，历史悠久，至今已有700多年。 陕北的羊肉剁荞面是以荞麦面为食材制作的一种特色面食。剁荞面技术要求高，制作出的面条粗细均匀，搭配羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。

陕西的面食也有很多种，比如biangbiang面、油泼面、蘸水面等等。 但是我觉得比较好吃的就是臊子面，听当地人说陕西最正宗的臊子面在宝鸡的岐山，正好在附近就坐车过去吃了。一碗臊子面上面满满的都是配料，五颜六色的看起来很丰富。 臊子面的臊子汤就是这道面食的灵魂，臊子面好不好吃就看臊子汤做的好不好了。

第一个：炸酱面 炸酱面的名声可谓是响彻我们全国，不管你去哪里都能看见炸酱面的身影，虽然它的做法是比较简单的，但是越简单的食物就越容易被大家接受。简单的面条搭配上黄瓜丝或者是豆芽菜，真的是十分的清爽可口。如果大家去北京旅游的话，除了北京烤鸭，也看看炸酱面吧，相信我，你会喜欢的。

陕西10种经典的面条,你吃过几种?真不愧是“面食王国”

**菠菜面**：菠菜汁和面制成，颜色翠绿，营养丰富，口感劲道爽滑。 **旗花面**：又称汤汤面，配料和面条都切成旗子形状，酸香解腻，是西安的一大特色。 **驴蹄子面**：形状类似驴蹄，制作随意，口感劲道。可以搭配预先准备好的臊子，简单快捷且味道十足。

菠菜面，顾名思义就是用菠菜汁和面制成的面条，颜色翠绿、入口后劲道爽滑才是一碗正宗的菠菜面。地道的菠菜面在陕西的各种面条中，不仅在色泽上独具特色，其极高的营养价值也“秒杀”了其他品类的面条。旗花面俗称汤汤面，又可以称为“奇花面”。

《舌尖上的中国》纪录片中，陕西被誉为“面食王国”，那么在陕西西安，你可以品尝到哪些美味的面条呢？ 油泼面 在西安丰富多样的面条中，我最喜欢的是油泼面。油泼面并非普通的汤面，而是一种类似于干拌面的面条食品。