牛腩要炖多久才烂？饨牛肉怎么炖好吃又烂？

牛腩炖多久能烂熟

〖壹〗、炖牛腩两小时就基本烂熟了。主料：牛腩500克、老抽15毫升、生抽15毫升、料酒30毫升。辅料：生姜适量、大葱适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、冰糖适量、香叶适量、干辣椒2个、花椒适量。准备一块牛腩。切块用清水清洗浸泡半个小时。浸泡清洗后的牛奶倒入锅内，加生姜片煮沸。

〖贰〗、牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-两小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

〖叁〗、牛腩炖5-两小时能烂熟。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，由于含有牛筋的成分，烹饪时不容易软烂，因此炖煮时需要的时间比较长，一般烹饪时间为5-两小时。

〖肆〗、正常情况炖的时间最少两小时。牛腩是牛肋骨附近的肉，含有牛筋喝牛肉，因此炖煮的时间要比其他部位的牛肉要长。一般来说我们需要炖2-4个钟头。为了使牛腩更容易煮烂，我们可以在选牛腩的时候挑选上等的牛腩，还可以再煮的时候加入茶叶一起炖，这样可以让牛腩更容易煮烂。

〖伍〗、牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选取普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选取高压锅，也至少要超过40分钟。

〖陆〗、牛腩炖一个小时到两个小时才能烂熟。如果我们炖了很久，还是没有把牛腩完全炖烂的话，那么可以把茶叶一起放进去炖。我们可以把茶叶放在一个茶包中，然后再加入到炖牛腩的水里，这样做可以使牛腩比较容易变烂，而且茶叶的香味也会影响到牛腩，让牛腩变得越来越香。

牛腩炖多久能烂熟?

牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-两小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

牛腩炖5-两小时能烂熟。牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，由于含有牛筋的成分，烹饪时不容易软烂，因此炖煮时需要的时间比较长，一般烹饪时间为5-两小时。

炖牛腩两小时就基本烂熟了。主料：牛腩500克、老抽15毫升、生抽15毫升、料酒30毫升。辅料：生姜适量、大葱适量、桂皮适量、八角适量、陈皮适量、冰糖适量、香叶适量、干辣椒2个、花椒适量。准备一块牛腩。切块用清水清洗浸泡半个小时。浸泡清洗后的牛奶倒入锅内，加生姜片煮沸。

正常情况炖的时间最少两小时。牛腩是牛肋骨附近的肉，含有牛筋喝牛肉，因此炖煮的时间要比其他部位的牛肉要长。一般来说我们需要炖2-4个钟头。为了使牛腩更容易煮烂，我们可以在选牛腩的时候挑选上等的牛腩，还可以再煮的时候加入茶叶一起炖，这样可以让牛腩更容易煮烂。

牛腩大概炖1到5个小时才能炖烂。在这个过程中需要注意不能太早时间去放盐，否则很容易会让牛腩的肉质收缩，还无法煮烂。其次要有足够的火候，如果选取普通的砂锅，至少要一个小时以上，即便选取高压锅，也至少要超过40分钟。

牛腩一般需要炖多久

〖壹〗、该食材使用不同炊具烹饪时间不同，约40分钟至两小时不等。普通锅：使用普通炖锅的情况下，牛腩一般需要炖煮约5至两小时，有时甚至更长，以确保肉质变软烂并充分入味。高压锅：如果使用高压锅，则炖制时间会大大缩短，大约需要40分钟左右就能达到软烂的程度。

〖贰〗、一般炖牛腩一个半小时能熟；牛腩至少要炖煮一个半小时才会软烂，即便是使用高压锅，也要炖上四十分钟才行。比较好是是适应砂锅炖牛腩，这样炖出来的牛腩会更香，再放上八角，葱姜蒜，桂皮，小茴香，陈皮等调味料，也可以根据自己的喜欢放上其他的调味料。

〖叁〗、、牛腩大火煮开，小火慢炖一个小时。1煮至还剩一小半水时放入胡萝卜土豆一起煮。1然后加入少许盐中火煮。1煮至汤汁快要干时即可。1出锅喽。

〖肆〗、牛腩要炖一个小时到两个小时才会烂。一般情况下，牛腩这种食物需要炖很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟。因为牛腩中有很多筋，所以想要像猪肉那么快的话基本不可能，至少要炖1-两小时才能变得软烂，如果还想更加入味和软烂的话，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

〖伍〗、牛腩一般要炖两个小时左右才熟 炖出来的牛肉才够味。首先，炖牛肉要选取牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间比较好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

牛腩一般熬多久能烂熟透

〖壹〗、牛腩一般熬多久能烂熟透：答案是1-5小时。牛腩炖熟需要的时间一般为5-两小时左右，因为牛腩含有很多筋，需要长时间的炖煮才能软烂。牛腩中的胶原蛋白在长时间加热的情况下会分解成凝胶，这种胶质会让肉的口感变得软烂。因此，在炖牛肉的时候，火候一定要到位，不要急，越急越吃不到嫩牛肉。

〖贰〗、木炭熬牛腩如果用常压锅，小火慢炖，至少需要2个小时才能熟透。如果用高压锅也需要40分钟才能熟透。牛肉本身就比较硬，牛腩一般都是切成块煮，时间短了即不能熟透，味道也没煮出来，口感不好。

〖叁〗、红烧牛腩煮45-60分钟即可熟透。总之通过以上内容，相信大家对于怎样红烧牛腩好吃又烂这个问题已有所了解，可知制作红烧牛腩的方法很简单，将一切材料都准备好即可开始制作。

〖肆〗、普通砂锅通常需要炖两个小时，高压锅一个小时就可以非常软烂了。番茄土豆炖牛腩是一道非常经典的家常菜，需要准备的材料有番茄、洋葱、胡萝卜、牛腩、土豆，我们在购买牛腩时一定要注意挑选肥瘦相间的那种，太瘦的牛腩即便炖太长时间口感都比较柴。把牛腩切成大块儿放在冷水里浸泡半小时，去除里面的血水。

〖伍〗、第三步炖牛腩。取出砂锅，把牛腩转移到砂锅里面去，盖上盖子炖煮，先用大火煮开了以后再转成中火煮一个小时左右，将土豆、洋葱、西红柿等食材清洗干净了以后，放在锅里面一起炖煮，炖煮一个小时左右，加入一点胡椒粉，就可以直接关火。

〖陆〗、炖煮时间：牛腩需要慢火长时间炖煮，这样才能使肉质变得鲜嫩。一般来说，牛腩需要炖煮2-3小时，直到肉质软烂。高汤的制作：高汤是金汤的灵魂，要用骨头熬制出浓郁的高汤。可以将骨头先焯水去血沫，然后加入足够的水，用小火慢熬数小时，期间要不断撇去浮沫，保持汤清澈。

牛腩炖了40分钟熟了吗?

牛腩炖了40分钟已经熟了。一般来说，炖牛腩2个小时才能软烂入味。炖牛腩可以加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、生姜大蒜、胡萝卜、土豆、洋葱、香菜等。牛腩炖了40分钟熟了吗 为了使牛腩炖得既好吃又烂，在炖的过程中可以加些酒或者醋。

熟了，没烂。牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂，火候要够，整块下锅，并且煮到软烂之后再切。如果还想更加入味和软烂，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

没熟透。牛腩是一种比较韧性的肉，需要长时间的烹饪才能使其变得软烂入味。炖煮牛腩的时间在1到2个小时，能确保牛腩变得柔软可口。如使用高压锅进行炖煮，短时间内也可以使牛腩变得熟软，至少需要煮上四十分钟。仅仅炖煮40分钟的牛腩还没有完全熟透，可以在煮久一点让牛腩熟透。

没有。牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂，火候要够，整块下锅，并且煮到软烂之后再切。如果还想更加入味和软烂，还可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。

高压锅炖牛腩的时间是多少

牛腩高压锅压30分钟左右，能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生危险。

高压锅炖牛腩一般20~30分钟左右即可，如果想炖得软烂些可以继续炖上30分钟到40分钟左右。需要注意的是炖煮牛腩的过程中不要动高压锅，更不要去打开盖子，以免被蒸汽烫伤，等锅中蒸汽放完之后再打开盖子。用高压锅压炖牛腩时间不需要太久，一般20~30分钟左右就可以把牛腩压的软烂一些了。

牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右。等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火。