海蛎煎蛋的做法窍门，海蛎煎蛋的简单做法？

我想问问莆田的特色小吃是什么

〖壹〗、莆田煎_：煎_，是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎_香甜有弹性，非常有嚼头。米薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米_上面，味道香喷喷的。豆浆米粉：是福建莆田传统的汉族小吃，以米粉和豆浆为主料制成。

〖贰〗、我想问问福建莆田特产有哪些？兴化米粉兴化米粉是莆田前十城市名片之一！历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。

〖叁〗、萩芦镇除了枇杷和龙眼，还有蜂蜜和橄榄特别具有当地特色，当是产量不多，因此知道的人比较少。

〖肆〗、其实面条它的淀粉含量还是非常高的，所以说面条作为一种面食，它属于一种高热量的食物，而且面条常常会非常容易给人一种饱腹感，所以说如果我们每天吃面条的话，还有可能就会使身体出现发胖的现象。

〖伍〗、莆田话虾连奶，用普通话的意思就是喝牛奶的意思。一般在早上的时候才会说这句话。莆田话，是汉藏语系汉语族闽语支莆仙语（莆仙话）的一种方言。

〖陆〗、哈哈，你是忘了曾经吃的什么了，就在这里问问。呵呵，如果你曾经吃过，怎么会忘掉啊。

我想问一下莆田的特色小吃是什么

〖壹〗、兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

〖贰〗、莆田红团 红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。西天尾扁食 是福建省莆田市著名的特色小吃。

〖叁〗、莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。天九湾炝肉。

〖肆〗、莆田锅贴：锅贴，福建莆田广为流传的一种汉族小吃，是地道的闽南过年食品。油炸的食物很甜，有弹性，有嚼劲。米饭薄如蝉翼，小小的花生颗粒衬着绿油油的葱花，紧紧贴在稻秆上，味道鲜美。豆浆米线：是福建莆田的汉族传统小吃。它是以米粉和豆浆为主要原料制成的。

生蚝的烹饪方法

〖壹〗、开盖的生蚝用手打开，蚝肉Q弹饱满，滋润剔透，里面的清汁蕴藏着原始的鲜味，不要浪费了！（没有完全打开的生蚝用西餐刀顺着缝隙进去一撬即可）。 1掌握好两个时间，基本零失误！ 生蚝的烹饪技巧： 这道美食其实不难，时间控制最为关键的。上汽时间不能过，降温泄压也要快。

〖贰〗、做法：将蒜剥好后，跟姜一起剁碎，能剁多碎就多碎，然后留着备用。将小红辣椒洗干净后切成小小的圈状备用，将葱洗干净切成葱花备用。将生蚝清洗干净，清洗的时候要用小刷子把壳也要刷干净，然后让生蚝把身体里泥土也吐干净。

〖叁〗、生蚝里加勺生粉清洗清洗掉表面的黏液。水炒开，倒点料酒，生蚝焯后1分钟起锅。大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈，葱和香菜切碎备用。热油浇淋配料，后加勺酱油搅拌。

〖肆〗、生蚝的吃法：蒜蓉烤生蚝、生蚝蒸蛋、韭菜炒生蚝等。具体做法如下：蒜蓉烤生蚝：生蚝外壳刷洗干净，用刀子从开口出用力撬开，剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。将蚝壳冲洗干净待用。

〖伍〗、生蚝洗净之后放入蒸锅，待锅里水开以后蒸3分钟，取出蚝肉放入碗内备用。碗内放入葱花、小米辣椒、香菜末、海鲜酱油、香醋、白糖、蚝油、白芝麻，搅拌均匀即可。烤生蚝（烤箱版）生蚝外壳用刷子清洗干净，然后用开生蚝的工具打开生蚝，用水冲洗一下备用。

〖陆〗、如下：蒜蓉粉丝蒸生蚝。姜葱生蚝。蒜茸生蚝。焗烤生蚝。炭烧生蚝。香煎生蚝。烤生蚝。花生蚝豉炆猪手。日本烧汁生蚝。日式炸生蚝。1生蚝猪骨火锅。1蚵仔煎。1生蚝煎蛋。1生蚝豆腐羹。

请问一下莆田的特色小吃是什么

兴化米粉，它是我们莆田当地特产之一， 它 的特点白如雪丝如丝，干脆可以储藏。而且永汤即熟。兴化米粉 莆田闷豆腐 莆田酒席的头道菜，咸鲜下饭，特别好吃。全程只放盐，全靠食物本身的味道调鲜。

莆田红团，是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。西天尾扁食，是福建省莆田市著名的特色小吃。

莆田红团 红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的，是吉利的象征，寓意日子红红火火，全家团团圆圆，大吉大利之意。西天尾扁食 是福建省莆田市著名的特色小吃。

莆田卤面。卤面在莆田是一道非常受欢迎的美食，没有一个莆田人是不爱吃的，面条十分筋道，配上精心熬制的高汤，再加入各种配料（_肉，虾干，香菇，干贝，蛏子，海蛎）用文火慢炖成一锅汤汁浓稠、味道鲜美。天九湾炝肉。

卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。荔枝肉是福建省福州市、莆田市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。

海蛎子炒鸡蛋窍门

材料洗净沥干水分。鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。放入调料后继续慢慢搅匀。锅里放油，等油热了以后放入鸡蛋。鸡蛋炒熟就可以了。海蛎子炒鸡蛋 准备好所用食材 把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开。取出海蛎子肉，放入碗中。加入葱末。将鸡蛋打在海蛎子碗中。

海蛎子洗净，焯水捞出。加入适量盐和中筋面粉。再加入适量葱花，拌匀。打入4个鸡蛋。搅拌均匀。锅内放油，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒到两面金黄就好了。生蚝炒鸡蛋的成品图。

生蚝炒鸡蛋两者都能熟，生蚝在放入鸡蛋锅里炒前可以先用水焯一下，或者是直接把生蚝放入鸡蛋里搅拌一起下锅煎都可以熟的。生蚝炒鸡蛋是生蚝洗净，淋干水，取一小碗打入鸡蛋，锅粥放油，下入生蚝，煸炒，再放鸡蛋，煸炒，出锅。

准备鸡蛋和生蚝肉 鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中 倒入约一勺生抽。锅中倒花生油烧热（炒鸡蛋我喜欢用花生油），倒入鸡蛋生蚝混合液。

首先把海蛎放入锅中开水里快速焯一下捞出，再放入大碗里，打入鸡蛋，放入葱花、少许料酒、少许盐、蚝油，再把鸡蛋打散，锅烧热放油，油热放入鸡蛋液炒至两面金黄即可。

海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花即可。