玉米香甜软糯好吃的做法，玉米的30种做法？

水煮玉米时,不要只会加盐,多加一点它,玉米香甜软糯又好吃

把玉米放进锅里，然后水要没过玉米，水中除了加点盐以外，再加点小苏打。这样可以让玉米吃起来更加好吃。因为玉米里面含有丰富的尼克酸，在煮玉米的时候，加点小苏打可以让尼克酸释放出来，吃起来更加美味，而且颜色也好看，但是只要放一点点就可以了，要不然吃起来会有小苏打的味道。

用清水来煮，虽然是最简单的做法，但可能有时候，也会有人觉得，不如外面卖的煮玉米香甜软糯，在卖熟玉米的人看来，直接用清水煮，是有点外行了，他们在煮的时候都还会多加上2种配料，所以我们也别只用清水了。今天给大家分享一下，煮玉米可以加的配料，煮好的玉米更嫩，个个香甜。

第三步就是开火煮玉米了，我们先开大火把玉米煮开，煮开之后呢就开始要转小火，接着用小火再煮 15 分钟即可。等到煮熟之后需要马上把玉米捞出来，因为玉米不宜泡水太久，否则泡的时间过长了就会影响玉米的甜度和口感。

煮玉米好不好吃，首先我们一定要选取新鲜的玉米，比较好是选取刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米，下锅煮出来的口感与味道，才会吃着香甜。煮玉米时，还要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香。

吃了30多年煮玉米,才知道好吃的做法,多加2味料,玉米软糯香甜

〖壹〗、这样吃的时候就不费力，然后把玉米冲洗干净放到一边备用。 ③下面先在锅里面倒入多一些的清水，再加入一勺白糖，一勺小苏打搅拌均匀，然后把玉米放入锅中，注意水的用量要多一些，一定要超过玉米，然后放入锅灶，开大火开始加热。

〖贰〗、去掉皮之后，我们再将其放到水里清洗干净，下面把玉米放到锅里，往里面倒上足量的凉水。下面的一步，很多人就直接开火开始煮了，其实要想玉米更香甜软糯，不能只放清水，还有2种关键的调料。它们就是小苏打、食盐，每种调料往锅中各加上1勺，然后再开始煮就可以了。

〖叁〗、首先第一味料就是我们做饭时常用到的食盐了。 为什么煮玉米要加盐呢？那是因为玉米的含糖量很高，在煮的过程中， 加一些适量的食盐可以促进玉米中糖分的充分散发， 这样我们在吃的时候，就更能品尝到玉米的鲜香清甜了。有人会问了，那为什么煮玉米不加糖呢？这样玉米会更加的甜。

〖肆〗、第三步就是开火煮玉米了，我们先开大火把玉米煮开，煮开之后呢就开始要转小火，接着用小火再煮 15 分钟即可。等到煮熟之后需要马上把玉米捞出来，因为玉米不宜泡水太久，否则泡的时间过长了就会影响玉米的甜度和口感。

玉米糍粑的做法

〖壹〗、玉米糍粑的做法如下：主料：糯玉米1000克。辅料：玉米壳适量。用手掰下玉米颗粒备用。玉米颗粒放入料理机中，可以稍稍加点水，不需要太多，用料理机打成玉米稠浆，打越细越好，玉米稠浆，如图所见。玉米壳清洗干净，沥干水分待用。

〖贰〗、玉米加糯米做糍粑的做法如下：首先我们要准备好我们的的材料，一瓶银鹭花生牛奶（或者你可以选取其他的甜牛奶）半斤糯米粉和半斤玉米粉。

〖叁〗、玉米要选取嫩甜的糯玉米。首先把玉米粒起出来。2放到料理机打成玉米泥。3倒到盘中，加适量的白糖搅拌均匀。4捡一些嫩的玉米衣壳清洗干净。5然后把玉米泥放到衣壳里。6放置水开的蒸锅的大火蒸15分钟左右。7软软糯糯的玉米糍粑就做好了。

〖肆〗、玉米糍粑的做法如下：材料/工具：玉米1/2条、大虾3只、胡萝卜1/2条、葱头1个、玉米淀粉、玉米叶、盐、蚝油、油各适量、料理机、剪刀、勺子、蒸锅。将玉米掰粒，胡萝卜刨去外皮并切小块，虾处理干净，只留虾肉，切小粒，葱白切粒。将处理好的玉米、胡萝卜、虾和葱放入料理机，搅碎。

〖伍〗、糍粑的做法如下：材料/工具：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量、碗、橡皮刮刀、蒸锅、裱花袋。将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。

想吃香甜软糯的煮玉米,好吃停不下,只需煮玉米时加一样

〖壹〗、煮玉米要加入的第二味料就是食用碱了 。这样做可以让玉米的口感更好，香甜软糯吃了还想吃。比起直接用清水煮的玉米， 加入食用碱煮出来的玉米真的更加软糯， 不会吃着硬硬的影响口感，我们在家煮玉米的时候可以尝试一下。

〖贰〗、技巧冷水浸泡一会 很多人煮玉米都是直接把玉米扔锅里，这就大错特错了，玉米剥好之后，先用冷水浸泡20分钟，这样煮出来的玉米更加的香甜，也可以减少煮制时间，玉米更加容易熟。技巧食盐和小苏打 大家都吃过外面买的玉米，香甜软糯，口感非常好。

〖叁〗、冷水下锅是由于用冷水煮出来的玉米会更加水嫩、口感更佳哦！ 煮玉米时这一步可以说是非常重要的，一定不要忘记了，这样操作保证你煮出来的玉米和外面买的一样香甜可口。

〖肆〗、把玉米放进锅里，然后水要没过玉米，水中除了加点盐以外，再加点小苏打。这样可以让玉米吃起来更加好吃。因为玉米里面含有丰富的尼克酸，在煮玉米的时候，加点小苏打可以让尼克酸释放出来，吃起来更加美味，而且颜色也好看，但是只要放一点点就可以了，要不然吃起来会有小苏打的味道。

煮玉米时,别用清水直接煮了!多加这2味,玉米又香又糯超好吃

〖壹〗、这样吃的时候就不费力，然后把玉米冲洗干净放到一边备用。 ③下面先在锅里面倒入多一些的清水，再加入一勺白糖，一勺小苏打搅拌均匀，然后把玉米放入锅中，注意水的用量要多一些，一定要超过玉米，然后放入锅灶，开大火开始加热。

〖贰〗、往锅里倒上清水，然后还需要再多放2味料，也就是小苏打、盐。分别往锅内放上1勺就可以了，不用加太多，放上之后搅拌均匀，然后再把玉米给放进去。放进去之后先不要着急开火，让其静置10分钟。十分钟之后，开火开始煮玉米，全程保持大火煮。直至将其煮熟为止，就可以关火了。

〖叁〗、去掉皮之后，我们再将其放到水里清洗干净，下面把玉米放到锅里，往里面倒上足量的凉水。下面的一步，很多人就直接开火开始煮了，其实要想玉米更香甜软糯，不能只放清水，还有2种关键的调料。它们就是小苏打、食盐，每种调料往锅中各加上1勺，然后再开始煮就可以了。

〖肆〗、玉米皮不要扒干净，留下内部的几层皮一同煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软，相辅相成，互相借味。冷水上锅，大火烧开转中火，15分钟即可，关火焖上5-8分钟。

〖伍〗、煮玉米要加入的第二味料就是食用碱了 。这样做可以让玉米的口感更好，香甜软糯吃了还想吃。比起直接用清水煮的玉米， 加入食用碱煮出来的玉米真的更加软糯， 不会吃着硬硬的影响口感，我们在家煮玉米的时候可以尝试一下。

煮玉米不要直接下锅煮,教你小技巧,煮出来更香甜软糯,超好吃

〖壹〗、时间到了之后，关火先不要急着揭开锅盖，而是 让玉米在锅中焖上2分钟 ，这样软糯香甜的玉米就煮好了。 关于选玉米。 不同的玉米煮出来的口感也是不同的， 甜玉米口感更甜，淀粉含量较少，而糯玉米汁水不多口感偏糯，没有甜玉米那么甜 。所以大家可以根据自己的需求选取。

〖贰〗、技巧冷水浸泡一会 很多人煮玉米都是直接把玉米扔锅里，这就大错特错了，玉米剥好之后，先用冷水浸泡20分钟，这样煮出来的玉米更加的香甜，也可以减少煮制时间，玉米更加容易熟。技巧食盐和小苏打 大家都吃过外面买的玉米，香甜软糯，口感非常好。

〖叁〗、首先，唐不要把玉米皮撕下来直接煮。第二，加入适量的盐和糖，增加风味。但是，需要注意的是，有人建议加上小苏打来煮玉米，这是完全错误的。小苏打，也叫食用碱，添加在食品中，主要用来中和面食发酵的酸味。肉也可以做嫩肉粉。

〖肆〗、操作起来也很简单 就是我们要在锅中放入冷水，再往冷水里 直接 加入两勺食盐和一勺小苏打搅拌均匀，接着放入洗好的玉米， 再放入许些 清水 只需 没过玉米即可。

〖伍〗、按照这方法来做，玉米更香更甜、更软糯更黏稠。烹饪小贴士：做水煮玉米，不可直接用清水煮，而是需要多放2味料。盐和小苏打必不可少，盐能够衬托出玉米的甜味，吃起来更香甜。而小苏打则可以让玉米更加软糯、黏稠。玉米煮好之后，一定要尽快取出来，否则香味容易流失，就不好吃了。

〖陆〗、玉米的吃法有很多，炒着吃、蒸着吃、榨汁吃、做罐头吃，最常见最简单的吃法，就是煮玉米了。别看煮玉米的方法简单，但有的人煮出的玉米香甜软糯，而有的人煮出来的却是吃起来太硬而且味道寡淡。这是因为玉米可不只是清水煮一煮这么简单，也是要讲究一些小技巧的。

煮玉米时,牢记这2点窍门,玉米香甜可口,比买的还好吃

第三步就是开火煮玉米了，我们先开大火把玉米煮开，煮开之后呢就开始要转小火，接着用小火再煮 15 分钟即可。等到煮熟之后需要马上把玉米捞出来，因为玉米不宜泡水太久，否则泡的时间过长了就会影响玉米的甜度和口感。

第二：扒好的玉米放入清水中浸泡20分钟，这一步的目的是煮时玉米易熟，另外煮出的玉米会更加香甜。第三：煮玉米时放点料儿 一般的人煮玉米时，直接加水煮煮熟就完事，但是煮出的玉米一定不会特别好吃，正确的做法是煮玉米时，不要只加清水，要在水里加入这2样东西，就是加一点食用盐和小苏打进去。

因为煮玉米的时间比较长，一般要15~20分钟，如果用冷水煮，玉米的水分、营养都会流失，口感会变老，味道也不香甜。而用开水煮，能让玉米快速变熟，锁住水分和营养，口感更鲜嫩，味道也香甜多汁。

我们在挑选玉米时，比较好买带有叶子和须子的玉米，够新鲜，很多人都觉得剥了皮的玉米更干净，煮起来也方便一些，但是事实上，没有叶子的保护，玉米的香气、水分也流失的快。所以，建议购买带叶子的玉米。

煮玉米时，把玉米须放进来一起煮，玉米会更好吃更营养。此外，新鲜玉米饱满有光泽，如果玉米干瘪无光泽了，就说明放了很久了，再便宜也别买，不好吃。【煮玉米的方法】购买到新鲜玉米后，剥掉外面的叶子，不要全部剥掉，至少保留2层。

所以，我们要想保证煮玉米的香甜酥脆，比较好选取嫩一点的玉米，用手轻轻按一按，选取软弹度高的玉米。同时，剥玉米的时候不要把玉米的外皮全部剥干净，尽量留下里面的1层，这样也能最大程度保留玉米的鲜甜。

煮玉米时别只放清水煮,多加这2种调料,玉米个个香甜软糯又好吃

煮玉米要加入的第二味料就是食用碱了 。这样做可以让玉米的口感更好，香甜软糯吃了还想吃。比起直接用清水煮的玉米， 加入食用碱煮出来的玉米真的更加软糯， 不会吃着硬硬的影响口感，我们在家煮玉米的时候可以尝试一下。

煮的玉米不好吃，多加这2样试试，白糖和食盐，盐可以抑制苦涩味，糖可增加甜糯的口感，两者之间并不冲突。玉米须也有好处，稍微带一些，煮玉米的水，我们可以倒入杯中喝，因为它可以消暑，原汤化原食。

煮玉米，加上盐和小苏打这两种人人家里都有的调味品，你也可以轻松煮出更美味更香甜的玉米，赶紧试一试吧。小贴士：玉米不能只加清水，少量的盐和小苏打可以让玉米更香甜更软糯。玉米上的玉米须和玉米皮都建议保留一部分，营养很丰富，煮的时候也可以保护玉米，防止玉米的糖分和水分流失。

去掉皮之后，我们再将其放到水里清洗干净，下面把玉米放到锅里，往里面倒上足量的凉水。下面的一步，很多人就直接开火开始煮了，其实要想玉米更香甜软糯，不能只放清水，还有2种关键的调料。它们就是小苏打、食盐，每种调料往锅中各加上1勺，然后再开始煮就可以了。

那么，今天悦妈就跟朋友们们分享一个煮玉米的小诀窍，煮玉米时，不能只用清水，要多加2种日常生活中经常用到的调味料，它们就是 “食盐和食用小苏打” 。多加这2物就能让煮出来的玉米更加软糯可口，香甜粘牙，口感和营养都会更上升一个档次，味道一点都不比外面卖得差。