粉蒸肉怎么做,湖南的粉蒸肉怎么做
粉蒸肉应该怎么做?
![粉蒸肉应该怎么做?](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203013171534421321824.jpeg)
〖壹〗、用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右,蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀。
〖贰〗、家庭超简单粉蒸肉的做法图解6 把红薯/土豆放入蒸格里平铺打底,再将裹好蒸肉粉的肉片均匀铺在红薯/土豆上,就可以开火蒸啦!大火把水烧开之后转小火蒸半小时左右就可以出锅啦~如果肉片切得厚,可适当多蒸5分钟。
〖叁〗、原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。提前腌制,放入冰箱内一晚)腌制好的肉片内倒入蒸肉米粉。搅拌均匀,使每一片肉都粘满蒸肉米粉。
〖肆〗、做法步骤 五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片都裹上米粉,腌制20至30分钟。
蒸肉米怎么才能不柴?
![蒸肉米怎么才能不柴?](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203014171534421447741.jpeg)
首先准备猪肉一块,我一般都是用五花肉来做粉蒸肉。五花肉肥瘦相间,做出来的蒸肉很香,将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。
炖牛肉的水必须一次性加足,中间尽量不要再加水了,如果水量实在不够了,也只能加热水而绝不能加凉水。因为热热的肉遇到冷水的刺激后,会马上紧缩变硬,不容易煮烂且会发柴。
如果使用纯瘦肉,味道会很干,如果你不小心吃得太多,还会觉得柴。使用全肥的肉会有点油腻,所以五花肉是比较好的选取。五花肉把它们切成片,放在碗里。选取葱的白色部分,将其切成块,然后将生姜切成块。
当然,水是要少加的,糯米要多泡一会儿,泡够了水,再蒸的肉要肥瘦相宜,太瘦了就容易干柴烈火。烹饪方法。食材方面。猪肚200克,香油1/2茶匙,葱1段,姜2片,酱油1/2茶匙,料酒2茶匙,蒸肉米粉60克,蚝油1/2茶匙。
选取肉的时候也要选取新鲜的肉,不能够选取冷冻肉,这样的肉吃起来口感会比较硬,而且在做粉蒸肉的时候一定要连皮带肉进行切薄效果会更好。
粉蒸肉的最简单怎么做
![粉蒸肉的最简单怎么做](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203015171534421513923.jpeg)
〖壹〗、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。把大米洗净,沥干水分后,在炒锅中用小火炒成微黄色,取出晾凉后,擀成粗颗粒米粉。
〖贰〗、家庭超简单粉蒸肉的做法图解1 把五花肉洗净切片。
〖叁〗、步骤:切好五花肉,用生抽姜鸡精拌好放五分钟左右 土豆洗干净去皮,切成块 搅拌好米粉 将土豆放蒸笼下面,肉放土豆上,烧好水,蒸四十分钟左右就好了,喜欢熟一点的朋友可以多蒸一下。
〖肆〗、五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片都裹上米粉,腌制20至30分钟。
〖伍〗、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后,切成2毫米的厚度。
〖陆〗、虽然米粉蒸肉的做法是很简单的,但要想味道好,还是要需要注意几个方面。肉先用调料腌制一会儿再拌入米粉更入味。芋头和肉不要铺得太拥挤,否则难蒸透。
怎样做粉蒸肉
![怎样做粉蒸肉](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203016171534421686629.jpeg)
〖壹〗、米粉蒸肉:主料:猪肉500g、土豆三个 辅料:蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量 原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。
〖贰〗、【第1种做法:湖北粉蒸肉】湖北粉蒸肉 【所需食材】五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。
〖叁〗、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小,香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。
〖肆〗、先把土豆倒进来,再把肉铺在上面,放肉的时候葱段和姜片就不用加进来了。1一片片的摆好后就可以上锅蒸了,水开记时间,大火1个小时就可以出锅了,再撒点小葱花点缀一下,香喷喷的粉蒸肉就做好啦。
粉蒸肉怎么做?
![粉蒸肉怎么做?](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203017171534421748691.jpeg)
〖壹〗、家庭超简单粉蒸肉的做法图解1 把五花肉洗净切片。
〖贰〗、米粉蒸肉:主料:猪肉500g、土豆三个 辅料:蒸肉米粉适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、生抽适量、姜适量 原料备用。猪肉切大厚片。小蒸笼内铺上一层粽叶,把切成大条的土豆垫在底部。
〖叁〗、做法步骤 五花肉切片,姜切末,葱切碎,卷心菜掰下菜叶。五花肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀,放入蒸肉米粉抓匀,让每一片肉片都裹上米粉,腌制20至30分钟。
〖肆〗、粉蒸肉的做法 步骤step 1 上好的土猪肉,肥瘦相间,因为琪琪喜欢吃瘦肉所以这里面大部分是瘦肉,还有些许肥肉主要用途是出油,下面的南瓜才会香软。步骤step 2 加入适量盐、生抽、蚝油、姜蒜。用手揉搅拌。
〖伍〗、这样简单好做的粉蒸肉就做好了,软糯清香,下酒下饭都不错,喜欢的可以试一试。
粉蒸肉在家怎么做好吃
![粉蒸肉在家怎么做好吃](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/05/20240510203018171534421868024.jpeg)
用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右,蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀。
【第1种做法:湖北粉蒸肉】湖北粉蒸肉 【所需食材】五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。
粉蒸肉调料 1袋 料酒 适量 食盐 适量 步骤 所有材料准备好 土豆去皮切块备用。如果没有土豆,用南瓜,山药,红薯等等都可以。肉切好备用 肉放入适量食盐和料酒腌制十分钟。料酒是为了去腥。
粉蒸肉 过年回来吃了不少好吃的,今天我就来说说妈妈做的粉蒸肉。吃过粉蒸肉的朋友应该不在少数,在外面我也吃过几次,但是还是最喜欢吃妈妈做的粉蒸肉。在这里就简单说一下家里做粉蒸肉的方法。