凉拌海带丝正宗做法,凉拌海带丝正宗做法窍门
怎样拌海带丝
![怎样拌海带丝](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/06/20240620073009171883980934226.jpeg)
〖壹〗、这是我从市场买回来的干海带,两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右,浸泡好后用刷子把表面刷一下,用水冲洗干净。洗干净的海带,切掉海带把,改刀切成两段,再叠在一起,用手卷起来,然后再用刀切成丝,丝不能切得太细,会影响口感,切成上图大小的丝即可。
〖贰〗、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用 原料:海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
〖叁〗、凉拌海带丝 食材: 海带、黄瓜、香菜、小米辣、油、生抽2勺、 醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量。 步骤: 1:准备一个碗,碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、芝麻,浇上热油搅拌均匀即可。 2:锅中烧开水后,放入海带丝煮2-3分钟左右捞出备用。
凉拌海带丝怎么做好吃.
![凉拌海带丝怎么做好吃.](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/06/20240620073009171883980918617.jpeg)
首先,咱们得先把海带洗干净,然后切成细细的丝儿,这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水,再迅速用凉水过一下,然后把水分沥干,备用。 制作调味料 其次,凉拌海带丝的调味可是它的灵魂。
≮美食做法≯ 将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。 将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。 ≮美食特色≯ 清凉脆嫩,咸鲜爽口。
将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
凉拌海带丝
![凉拌海带丝](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/06/20240620073010171883981088588.jpeg)
〖壹〗、首先,咱们得先把海带洗干净,然后切成细细的丝儿,这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水,再迅速用凉水过一下,然后把水分沥干,备用。 制作调味料 其次,凉拌海带丝的调味可是它的灵魂。
〖贰〗、凉拌海带丝好吃。海带丝的做法:首先把海带丝洗净,如下图。锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。将海带捞出过凉水,如下图。将所有辅料混合调成料汁,如下图。海带丝沥干水分,如下图。海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。倒入调好的料汁拌匀,如下图。
〖叁〗、这是我从市场买回来的干海带,两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右,浸泡好后用刷子把表面刷一下,用水冲洗干净。洗干净的海带,切掉海带把,改刀切成两段,再叠在一起,用手卷起来,然后再用刀切成丝,丝不能切得太细,会影响口感,切成上图大小的丝即可。
凉拌海带丝的做法
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这是我从市场买回来的干海带,两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右,浸泡好后用刷子把表面刷一下,用水冲洗干净。洗干净的海带,切掉海带把,改刀切成两段,再叠在一起,用手卷起来,然后再用刀切成丝,丝不能切得太细,会影响口感,切成上图大小的丝即可。
做法:将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。方法2 主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙 制法:海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
不同店家做出的凉拌海带丝成果照 不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;取出后用清水浸泡2-3小时;洗净后切丝;沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
凉菜海带丝的做法
![凉菜海带丝的做法](http://www.haizhei.com/zb_users/upload/2024/06/20240620073011171883981142248.jpeg)
〖壹〗、这是我从市场买回来的干海带,两条海带就能做一大碗。放盆里浸泡五个小时左右,浸泡好后用刷子把表面刷一下,用水冲洗干净。洗干净的海带,切掉海带把,改刀切成两段,再叠在一起,用手卷起来,然后再用刀切成丝,丝不能切得太细,会影响口感,切成上图大小的丝即可。
〖贰〗、做法:将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,拌匀即可食用。方法2 主料:海带丝200克,红辣椒1根,嫩姜5片 调味料:盐2小匙,酱油2小匙,香油2小匙 制法:海带丝泡水洗净,红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
〖叁〗、不同店家做出的凉拌海带丝成果照 不同店家做出的凉拌海带丝成果照(14张)把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;取出后用清水浸泡2-3小时;洗净后切丝;沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
〖肆〗、凉拌海带丝好吃。海带丝的做法:首先把海带丝洗净,如下图。锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。将海带捞出过凉水,如下图。将所有辅料混合调成料汁,如下图。海带丝沥干水分,如下图。海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。倒入调好的料汁拌匀,如下图。
〖伍〗、做法 1:先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后,用开水冲洗干净2:把调味料倒入碗里与海带丝拌匀,3:把葱姜蒜末,辣椒末入油锅炸香,倒在拌好的海带上即可 小诀窍 海带丝要用盐抓抓,除去粘液。
〖陆〗、干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分;加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;另起油锅,下入切好的红椒,油热后迅速离火,把热油和辣椒浇入拌好的海带上。