高档菜品图片及做法，高档菜单图片及费用
高档菜品
五星级酒店高档菜品：璀璨金钻宴 龙王拜喜八味碟、气宇轩昂_花龙、港式深井烧雁鹅、临港水晶靓虾仁、谭府御品佛跳墙、龙凤呈祥焖鳝筒、黄金万两_肉蟹、金茸银丝大连鲍、富贵吉祥走油蹄、八宝仙姑炖甲鱼。
北京烤鸭：作为中国的国宴菜肴之一，北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金红而闻名。通常搭配甜面酱、葱丝、黄瓜条一起卷在薄饼中食用，是宴席上的高档菜品。佛跳墙：这是一道福建传统的名菜，以海味为主，加入鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等多种珍贵食材，用酒香炖煮，味道鲜美，营养丰富，是宴席上的珍品。
元以上。根据餐饮行业标准和市场常态，单价达到500元以上的菜肴被认为是高档菜肴。这是因高档菜肴往往采用更高质量的食材，经过精心的烹饪和装饰，提供更高级的用餐体验。高档菜肴的独特口味和精致的摆盘也是与普通菜肴的区别之一。
＇达科＇是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷，比较高档的达科以蝗虫做馅。日本国宴名菜－沙西米。日本人称生鱼片为＇沙西米＇，国宴或平民请客以招待生鱼片为比较高礼节。一般的生鱼片以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，比较高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。
而它的费用也不容小觑，普通餐饮一般都是300多元一份，高档的餐厅费用能上千一份。江苏文思豆腐文思豆腐是江苏扬州的一道传统名菜，历史悠久，选材严格，刀工精妙。文思豆腐将豆腐切成千丝万缕的丝线，但松而不垮，散而不乱，软嫩清香，入口即化，老少皆宜。
前十莆田招牌菜
烤鸭是中国传统烹饪中的经典菜品之一，在莆田也有着非常高的人气。莆田的烤鸭选用新鲜鸭子，先用特制的糖水涂抹，再放进特制的炉子中烤制数小时，烤出的鸭肉口感十分鲜嫩，香气扑鼻。 鱼翅炖汤 鱼翅炖汤是莆田一道非常高档的海鲜菜品。
鲜芋仙日式料理：这家店以其新鲜的海鲜和精致的制作而闻名。他们的招牌菜包括寿司、刺身和烤鳗鱼。此外，他们还提供各种创意菜品，如鳗鱼饭团和鳗鱼卷。 鲜芋仙日式料理：这家店以其新鲜的海鲜和精致的制作而闻名。他们的招牌菜包括寿司、刺身和烤鳗鱼。
第二道菜，就是被称作“最后的天堂”的“烤全羊”了。这道菜在制作过程中需要经过多道程序，并且烤制时间也需要严格掌握。口感十分嫩滑，肉质鲜美，让人印象深刻。凭借这招牌菜，莆田饭店赢得了广大消费者的推荐和喜爱。最后一道菜，为“酸辣淋湖蟹”。
麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。饭后尝点十分惬意。 蛏熘。
莆田作为福建的一部分，自然少不了正宗的福建菜。在“莆田宾馆”、“湄洲岛饭店”等地，你可以品尝到正宗的佛跳墙、醉排骨、鸡汤汆丸子等经典福建菜肴。素菜馆 对于素食者来说，莆田也有不少素菜馆可供选取。这些餐馆提供各种模拟荤菜的素菜，以及传统的素食佳肴，既健康又美味。
莆田人家土菜馆 莆田人家土菜馆注重菜品的色、香、味、形，每一道菜都力求做到精致可口。这里的招牌菜包括莆田卤鸭、酸汤肥牛、海蛎煎等，都是用传统工艺制作，味道地道，深受当地人和游客的喜爱。大排档土菜馆 大排档土菜馆以其亲民的费用和地道的口味受到许多人的喜爱。
精致菜品做法大全
〖壹〗、做法：将发制好的海参切成小片，放入已制好的蹄筋皮冻汁中，加鸡汁调味。待自然冷却后放入保鲜冰箱，冷藏2个小时，即可改刀装盘。旁边用香菜苗等稍加点缀，然后用黄原胶把东古一品鲜酱油调稠并用来画线装饰。
〖贰〗、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。番茄茄条 材料：番茄，茄子，葱姜蒜，生抽，盐，糖。
〖叁〗、炸红薯丸子原材料：地瓜1000克、粘米粉250克、白砂糖适当、白芝麻适当。作法：地瓜清洗，放蒸屉煮熟。把煮熟的红薯去皮后捣成泥。添加糯米粉和适当白砂糖搅拌（粘米粉渐渐地添加，感觉稀就稍多加一点，相反少加些）。
番茄精致创意菜品做法大全
〖壹〗、番茄烩饭：将番茄与米饭一起烹饪，加入肉类或蔬菜，制作出色彩鲜艳、营养丰富的番茄烩饭。番茄酱烤鸡翅：用番茄酱腌制鸡翅，再放入烤箱烤制，使鸡翅表面带有番茄的酸甜味，内部肉质鲜嫩多汁。番茄汤圆：将番茄汁和糯米粉混合，制作出红色的汤圆，煮熟后既有传统汤圆的软糯，又有番茄的清新。
〖贰〗、番茄洗净，切件去核，木耳浸发后，洗净撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入开水中煮2分钟捞起。下油一汤匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上汤4杯煮开，下木耳及嫩板豆腐煮10分钟，下调味煮开即成。番茄茄条 材料：番茄，茄子，葱姜蒜，生抽，盐，糖。
〖叁〗、番茄烩饭：利用番茄的酸甜味道，将其与米饭、肉类或海鲜以及各种香料一起烹煮，制作出富有地中海风味的番茄烩饭。番茄塔塔：将新鲜的番茄切成小块，与鳄梨、芒果等水果混合，加入柠檬汁、盐、胡椒和新鲜香草，制成一种新颖的番茄塔塔沙拉。
花开富贵菜品做法
〖壹〗、食材准备 香菇丝3朵、胡萝卜丝30公克、金菇丝30公克、素火腿丝30公克、魔芋丝3 花开富贵 0公克、榨菜丝30公克、豆腐皮2张、中华豆腐3盒。材料A：面粉1/2汤匙 吉士粉1汤匙 玉米粉1汤匙 香菜2汤匙 盐1/3汤匙 糖1/3汤匙 胡椒粉少许 材料B：盐1小匙 胡椒粉少许 淀粉水1汤匙 。
〖贰〗、胡萝卜在切成片之后要杀一下水分，黄花在用削皮器削成薄片的时候，要尽可能的削的长一点。凉拌菜有大蒜味吃起来才会非常的香，所以说在做这个花开富贵的时候，一定要多放一点大蒜算。大蒜切成碎末，先放到一个小碗中，然后用热油浇一下，这样会充分的激发出大蒜的香味。
〖叁〗、花开富贵 食材清单：鲜鸡腿4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆腐皮2张，大葱1段，姜1块，冰糖10粒，八角2颗，蒜2瓣，生抽5汤匙，料酒2汤匙，耗油1汤匙，老抽半汤匙，盐半汤匙，油适量 制作步骤：第一步：黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切片，腐皮焯水30秒取出沥干水份。
