蜂蜜有白色泡沫正常吗？蜂蜜有白色泡沫正常吗特别多？

蜂蜜上面有一层白色的泡沫是怎么回事啊?还能喝吗?

〖壹〗、蜂蜜放久了有一层白色泡沫是因为蜂蜜在蜜蜂酿造的过程中，还没有完成成熟就把蜂蜜提取了。有泡沫属于蜂蜜“未成熟”的表现。未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长发育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气。

〖贰〗、蜂蜜比重大，上面一层白色的是勺子带进的奶浮在上面。不会混合也不影响食用。多久会坏还要看什么保存条件了，放久了变质了自然就会坏的。

〖叁〗、蜂蜜是否变质是要看其白色泡沫的量和酸味的程度。蜂蜜中轻微的酸味是没事的，是因为低浓度蜜受热有点发酵。而且，纯天然蜂蜜后味都带酸。如果酸味比较重，可能已经变质了，不建议喝。

〖肆〗、可以喝，天气这么热，你的蜂蜜是纯天然的，稀了点，所以倒的时候的起泡，有氧气进入瓶子里面，蜂蜜把氧气挤上去，蜂蜜中又有生物碱，所以形成这样的泡沫。

蜂蜜上面为什么出现一层白色泡沫,是否变质了

〖壹〗、蜂蜜放的时间长了出现白色泡沫并没有坏，而且因为发酵导致的。当蜂蜜长时间放置，储存温度过高，或者蜂蜜浓度低（含水量高），蜂蜜容易发酵。

〖贰〗、不是变质。可能是蜂蜜浓度不高。天气炎热。加速了蜂蜜的发酵。分解出过氧化氢。分解出氧气。在摇晃。倾倒的时候氧气溢出。所以在蜂蜜表层产生白色泡沫。建议放冰箱冷藏保存。

〖叁〗、蜂蜜放久了有一层白色泡沫是因为蜂蜜在蜜蜂酿造的过程中，还没有完成成熟就把蜂蜜提取了。有泡沫属于蜂蜜“未成熟”的表现。未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长发育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气。

〖肆〗、若是你的蜂蜜出现了大量的白色泡沫，且伴随着浓烈的酒味和醋味 。那么只有一种情况可以解释这种现象，就是蜂蜜发酵变质了。虽说纯正的蜂蜜不容易发酵变质，但若是保存不好或者本身购买了含水量较大的蜂蜜，那么发酵变质也是常事。

蜂蜜上面出现一大块白色的泡沫,是坏了吗?

〖壹〗、蜂蜜放的时间长了出现白色泡沫并没有坏，而且因为发酵导致的。当蜂蜜长时间放置，储存温度过高，或者蜂蜜浓度低（含水量高），蜂蜜容易发酵。

〖贰〗、不是变质了。那是因为有益菌（酵母菌）在起作用的结果，气温降低时会自然消失，蜂蜜不会变质。如果夏天要让天然蜂蜜不起泡泡，一是把蜂蜜放在冰箱的冷藏室里，营养不会损失，二是把蜂蜜加热到70度（电磁炉可定温），营养有一定的损失。用这两种方法可使夏天天然蜂蜜不起泡泡。

〖叁〗、这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。蜂蜜白沫的出现基本有两种情况。

〖肆〗、不是变质。可能是蜂蜜浓度不高。天气炎热。加速了蜂蜜的发酵。分解出过氧化氢。分解出氧气。在摇晃。倾倒的时候氧气溢出。所以在蜂蜜表层产生白色泡沫。建议放冰箱冷藏保存。

〖伍〗、蜂蜜上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。

蜂蜜起白色泡沫了

〖壹〗、土蜂蜜大量白色泡沫处理方法有：放置静置、轻轻搅拌、过滤处理。放置静置：将蜂蜜放置静置一段时间，让泡沫自然上升和消散。有时，泡沫可能是由于剧烈搅拌或运输过程中的气泡引起的，静置可以帮助泡沫脱气。轻轻搅拌：如果泡沫仍然存在，可以轻轻搅拌蜂蜜。

〖贰〗、你好！发酵了，浓度低的 蜂蜜在夏季很容易发酵，发酵的蜂蜜会起泡沫，尤其是摇动一下，就像啤酒那样往外涌 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

〖叁〗、蜂蜜出现白色泡沫的是天然成熟蜂蜜的一种现象。成熟度越高其白色泡沫越多。泡沫产生其实是蜜蜂在酿造花蜜的时候产生的酶类。这个泡沫不需要处理，是天然好蜂蜜的一种物理现象。

〖肆〗、蜂蜜放的时间长了出现白色泡沫并没有坏，而且因为发酵导致的。当蜂蜜长时间放置，储存温度过高，或者蜂蜜浓度低（含水量高），蜂蜜容易发酵。

有专家说,假蜂蜜摇后有很多白泡沫,真的没有。我自己养蜂采的蜜,可摇摇...

这是自然蜜的正常现象和特性。未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长发育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡泡，原蜜中含大量活性物质，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。

会的。真正的没有加工的蜂蜜在摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失。真假蜂蜜的鉴别方法：结晶鉴别：假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。

用力摇晃蜂蜜瓶 如果上层出现一层细细的泡沫，可判断是纯天然无加工的蜂蜜；而浓缩过的不成熟蜂蜜一般摇不出来细泡沫。天然蜂蜜会结晶 如果蜂蜜存放5-13度下，长期不结晶，可能存在浓缩和掺果糖的问题。

方法一：白开水摇晃法 取两瓶等量的自来水 分别取真假两种蜂蜜一勺，放入装有自来水的瓶子中 拧紧瓶盖，同时摇晃一分钟 放在水平台面上静止一分钟左右 观察瓶中泡沫情况。

将蜂蜜导入空矿泉水瓶，将适量清水（凉水）倒入蜂蜜，冲开即可。使劲儿摇晃两瓶蜂蜜水。这是最关键的一步，用力摇一摇。看泡沫 真蜂蜜上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持两小时之久。假蜂蜜则泡沫很少，且持续时间很短。

用冷水冲泡蜂蜜后倒入瓶内约半瓶，摇晃。真蜂蜜会有以下现象：液体上层出现比较多的泡沫，能保持一段时间，有时候泡沫可维持两小时之久。液体出现浑浊现象。蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。

我的蜂蜜上面有一层很薄的白色泡沫?是否变质了?

一点白色泡沫是正常的，摇晃时如产生大量气泡证明是以变质，就没有食用的价值了。

蜂蜜表面有泡沫不是变质了，这个是很正常的。原因如下：蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把多糖（花蜜或者蜜露）变成单糖（果糖和葡萄糖）的过程。这个过程十分缓慢，需要7天左右的时间。但因为蜂蜜有后熟性，蜂蜜中的酶会一直发挥作用，直到蜂蜜完全成熟。在蜂蜜酿造的过程中，会有细微的气泡产生。

有泡泡不是变质了，那是活性物质析出所致！有泡泡的蜂蜜才是真蜂蜜！不要浪费了哦。

蜂蜜的结晶体是固态的，和泡沫应该能很容易区分开来，如果确实是上层起的一层泡沫的话，也就说明你的蜂蜜发生了一定程度的变质了 如果你的蜂蜜发酵不大严重，自己近来喝着也没有不良反应，而且也不舍得把蜂蜜随便丢掉的话，就把蜂蜜冻进冰箱里吧，低温会减缓发酵速度。

品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。

有图片吗？我家里刚采集的蜂蜜，放了几小时后有很厚的白色物质的。这白色产生的原因是：萄糖转化酶或者淀粉酶仍然在不停的工作，而这些酶转化蜂蜜的糖分的时候 会有气泡产生、这样蜂蜜在表面就会有一层细腻的白色的泡沫。这种情况在新采集的蜂蜜里面常见的。放久了就少了。

为何瓶子里的蜂蜜上总浮着一层厚厚的白泡?还可以食用吗?

〖壹〗、你这个肯定不正常.应该不是真正的纯蜂蜜，真正的纯天然蜂蜜放多久都不会成这个样子的，真正的纯蜂蜜放久了只会显得干一些，其它的就没什么变化，你那个还是不要喝了吧。

〖贰〗、当然可以吃啦，不会影响效果的 蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化往往蜂蜜会从液态变为结晶状态颜色由深变浅。蜂蜜的这种变化常常会引起一些人的误解认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化不是掺糖的结果。

〖叁〗、蜂蜜上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。

〖肆〗、纯天然成熟蜜上面有一层白色泡泡，加工处理过的蜂蜜是没有。但是美观，纯天然成熟蜜经过摇动就会产生泡泡。

〖伍〗、那是蜂蜡而已、可以食用的、因为蜂蜡加温后会漂浮、新巢蜂蜜和老巢蜂蜜是不能拿开水冲的、因为有蜂蜡在里面，要嚼着吃。

蜂蜜放时间长了上边有白色的泡沫东西是坏了吗

蜂蜜放的时间长了出现白色泡沫并没有坏，而且因为发酵导致的。当蜂蜜长时间放置，储存温度过高，或者蜂蜜浓度低（含水量高），蜂蜜容易发酵。

这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。蜂蜜白沫的出现基本有两种情况。

蜂蜜上面出现一层白色泡沫，是正常现象，并不是蜂蜜变质了！未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃（比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸）时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。

不是变质。可能是蜂蜜浓度不高。天气炎热。加速了蜂蜜的发酵。分解出过氧化氢。分解出氧气。在摇晃。倾倒的时候氧气溢出。所以在蜂蜜表层产生白色泡沫。建议放冰箱冷藏保存。

一点白色泡沫是正常的，摇晃时如产生大量气泡证明是以变质，就没有食用的价值了。